Глубина продовольственного дефицита указывает на то, сколько калорий потребовалось бы для того, чтобы вывести людей, страдающих от недоедания, из их положения, при этом все остальное остается неизменным. Средняя интенсивность дефицита продовольствия среди недоедающих, рассчитанная как разница между средней потребностью в энергии с пищей и средним потреблением энергии с пищей недоедающим населением (лишенным продовольствия), умножается на число недоедающих, чтобы получить оценку общего дефицита продовольствия в стране, которая затем нормализуется по общей численности населения.
The depth of the food deficit indicates how many calories would be needed to lift the undernourished from their status, everything else being constant. The average intensity of food deprivation of the undernourished, estimated as the difference between the average dietary energy requirement and the average dietary energy consumption of the undernourished population (food-deprived), is multiplied by the number of undernourished to provide an estimate of the total food deficit in the country, which is then normalized by the total population.