Скачать в формате .bib Скачать в формате .ris
Поле Величина
Описание

Показатель отражает долю оборота общественного питания в общем объеме розничной торговли и потребления, выраженную в процентах. Данные охватывают период с 1999 по 2026 год и собираются на ежемесячной и квартальной основе в рамках краткосрочных экономических показателей Российской Федерации. Индикатор является частью тематической группы «Краткосрочная экономическая статистика» и отражает динамику потребительской активности в сфере услуг питания. Источник — Росстат, официальное электронное издание на русском и английском языках, содержащее оперативную информацию по ключевым экономическим и социальным аспектам страны.

Открыть подборку всех датасетов по теме
Сборник Краткосрочные экономические показатели Российской Федерации (на русском и английском языках) (https://rosstat.gov.ru/compendium/document/50802)
Ключевые слова экономические показатели, оборот розничной торговли, демография, ИПЦ, инфляция, росстат
Поле Величина
Description

This indicator reflects the share of food service sales in total retail trade and consumption, expressed as a percentage. The data covers the period from 1999 to 2026 and is collected on a monthly and quarterly basis as part of the Russian Federation’s short-term economic indicators. The indicator is part of the “Short-Term Economic Statistics” thematic group and reflects trends in consumer activity in the food service sector. Source: Rosstat, the official online publication in Russian and English containing up-to-date information on key economic and social aspects of the country.

View a collection of all datasets on this topic
Поле Величина
Период 1999 – 2026
Методика

Оборот общественного питания – выручка от продажи собственной кулинарной продукции и покупных товаров без кулинарной обработки, проданных населению для потребления, главным образом, на месте, а также организациям и индивидуальным предпринимателям для организации питания различных контингентов населения Оборот общественного питания включает данные как по организациям, для которых эта деятельность является основной, так и по организациям других видов деятельности, осуществляющим продажу кулинарной продукции и покупных товаров для потребления, через собственные заведения общественного питания. Оборот общественного питания приводится в фактических продажных ценах, включающих наценку общественного питания, налог на добавленную стоимость и аналогичные обязательные платежи. Динамику оборота общественного питания характеризует индекс физического объема, который определяется путем сопоставления величины оборота в сравниваемых периодах в сопоставимых ценах. В соответствии с требованиями системы национальных счетов оборот розничной торговли и оборот общественного питания организаций досчитываются на объемы деятельности, не наблюдаемой прямыми статистическими методами.
Единицы измерения %
Содержание

Идентификатор индикатора (indicator_id) — Идентификатор индикатора//Название индикатора (indicator_name) — Название индикатора//Свойства ряда / субиндикатор (исходное поле properties) (subindicator_name) — Свойства ряда / субиндикатор (исходное поле properties)//Дата, к которой относится значение показателя (date) — Дата, к которой относится значение показателя//Числовое значение показателя (value) — Числовое значение показателя//Единица измерения (measure_unit) — Единица измерения//Частотность (квартальные/ годовые/ месячные данные) (frequency) — Частотность (квартальные/ годовые/ месячные данные)
Поле Величина
Period 1999 – 2026
Units %
Content

Идентификатор индикатора (indicator_id) — Идентификатор индикатора//Название индикатора (indicator_name) — Название индикатора//Свойства ряда / субиндикатор (исходное поле properties) (subindicator_name) — Свойства ряда / субиндикатор (исходное поле properties)//Дата, к которой относится значение показателя (date) — Дата, к которой относится значение показателя//Числовое значение показателя (value) — Числовое значение показателя//Единица измерения (measure_unit) — Единица измерения//Частотность (квартальные/ годовые/ месячные данные) (frequency) — Частотность (квартальные/ годовые/ месячные данные)
Поле Величина
Обновлено 2026-04-05T00:00:00
Лицензия CC-BY (обязательное указание авторства). 4.0. Всемирная
Оригинал

https://rosstat.gov.ru/compendium/document/50802
Ссылка на документ-источник

https://rosstat.gov.ru/compendium/document/50802
Версия ind_02, ind_03, ind_04, ind_05, ind_06, ind_07
Расположение в источнике ind_03-2026.xlsx
Поле Величина
Updated 2026-04-05T00:00:00
License CC-BY (attribution required). 4.0. Worldwide
Original

https://rosstat.gov.ru/compendium/document/50802
Source Document Link

https://rosstat.gov.ru/compendium/document/50802
Version ind_02, ind_03, ind_04, ind_05, ind_06, ind_07
Exact Path within Source ind_03-2026.xlsx
  • Росстат
    Дата обновления: 2026-10-01
    • rosstat

    Федеральная служба государственной статистики (Росстат) — федеральный орган исполнительной власти, осуществляющий функции по формированию официальной статистической информации о социальных, экономических, демографических, экологических и других общественных процессах в Российской Федерации, а также в порядке и случаях, установленных законодательством Российской Федерации, по контролю в сфере официального статистического учёта.

    Данные и ресурсы