Органическое сельское хозяйство можно определить как метод производства, в котором первостепенное внимание уделяется охране окружающей среды, а в отношении животноводства — вопросам благополучия животных. При этом избегается или в значительной степени сокращается использование синтетических химических веществ, таких как удобрения, пестициды, добавки и лекарственные препараты. Производство генетически модифицированных организмов (ГМО) и их использование в кормах для животных запрещены. Оно является частью системы устойчивого ведения сельского хозяйства и жизнеспособной альтернативой более традиционным подходам к сельскому хозяйству.
Органическое сельское хозяйство отличается от других методов сельскохозяйственного производства применением регламентированных стандартов (правил производства), обязательных систем контроля и специальной системы маркировки.
Собранные статистические данные охватывают следующую информацию:
Сбор, обработка и распространение статистических данных по органическому производству начались Евростатом за отчетный 1997 год на основе «джентльменских соглашений» (добровольных соглашений о передаче информации). Начиная с отчетного года 2008 и вплоть до 2020 года включительно сбор данных осуществлялся исходя из Регламента Комиссии (ЕС) № 889/2008, вводящего в действие Регламент Совета (ЕС) № 834/2007 об органическом производстве и маркировке органических продуктов. Данные были собраны в виде сводных таблиц для представления общего обзора распространения органического сельского хозяйства в Европейском союзе, Соединённом Королевстве, Исландии и Норвегии.
Файл с данными содержит следующие поля:
- Код потока данных (
DATAFLOW) — Идентификатор потока данных Eurostat
- Дата обновления (
LAST UPDATE) — Дата и время последнего обновления данных
- freq (
freq) — Частота
- unit (
unit) — Единицы измерения
- nace_r2 (
nace_r2) — НАСЕ Рев.2 - статистическая классификация экономической деятельности
- geo (
geo) — Географические коды (Страны и регионы)
- Временной период (
TIME_PERIOD) — Временной период наблюдения (год, квартал или месяц)
- Значение наблюдения (
OBS_VALUE) — Численное значение показателя
- OBS_FLAG (
OBS_FLAG)
- CONF_STATUS (
CONF_STATUS) — Статус конфиденциальности
Organic farming can be defined as a method of production which places the highest emphasis on environmental protection and, with regard to livestock production, on animal welfare considerations. It avoids or largely reduces the use of synthetic chemical inputs such as fertilisers, pesticides, additives and medicinal products. The production of genetically modified organisms (GMOs) and their use in animal feed are forbidden. It is as a part of a sustainable farming system and a viable alternative to the more traditional approaches to agriculture.
Organic farming differs from other agricultural production methods in the application of regulated standards (production rules), compulsory control schemes and a specific labelling scheme.
The collected statistics cover the following data:
Organic production statistics started to be collected, processed and disseminated by Eurostat for the reference year 1997 on the basis of gentlemen’s agreements (voluntary data transmission agreements). From the reference year 2008 and until 2020 included, the data collection was based on the Commission Regulation (EC) No 889/2008 implementing the Council Regulation (EC) No 834/2007 on organic production and labelling of organic products. This data was collected as summary tables to display an overview of the uptake of organic farming within the European Union, the United Kingdom, Iceland and Norway.
