Методология: Показывается общее количество реализуемого коровьего молока натурального в зачетном весе, согласно ГОСТ Р 52054-2003 "Молоко натуральное коровье - сырьё. Технические условия". Учитывается молоко, надоенное от коров молочного стада, как готовая продукция - сырьё, предназначенное для дальнейшей переработки. Не включается молоко , закупленное у населения, а также принятое   в счет оплаты за проданных коров. Коровье молоко соответствует базисным общероссийским нормам массовой доли жира - 3,4% и белка - 3%.

Комментарий: форма ведомственной отчетности СКП "Сваедния о качестве реализованной животноводческой продукции" приказ Минсельхоза России от 02.04.2008 №189

Датасет содержит следующие поля:

  • Качество молока
  • ОКАТО (межведомственный)
  • Единица измерения
  • Период

Единицы измерения:

тонна

Период действия: с 01.01.2008по 31.12.2019

Download as .bib Download as .ris
  • Минсельхоз России
    Дата обновления: 2026-05-20
    • minselkhoz

    Министерство сельского хозяйства Российской Федерации (Минсельхоз России) отвечает за развитие агропромышленного комплекса и обеспечение продовольственной безопасности страны.

    Данные и ресурсы

    Дополнительная информация

    Поле Величина
    Автор НЦСЭД
    Администратор НЦСЭД
    Последнее обновление мая 20, 2026, 08:09 (UTC)
    Создано июня 23, 2025, 13:29 (UTC)
    Countries Russian Federation
    dataset_code 42303
    Длина временного ряда 2009 - 2025
    Источник данных Расчет
    Периодичность Годовая
    Подразделение Департамент животноводства и племенного дела (Депживотноводство)
    Размещение Информация о качестве реализованной животноводческой продукции
    Страны Российская Федерация