Методология: Определяется расчетно путем умножения количества выработанного мяса по видам на выход эндокринного и ферментного сырья из одной тонны мяса

Комментарий: № 9-АПК (мясо) "Сведения о переработке скота и птицы и выходе мясопродуктов" Статистические данные по Российской Федерации публикуются без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям

Датасет содержит следующие поля:

  • Виды сырья
  • Классификатор объектов административно-территориального деления (ОКАТО)
  • Единица измерения
  • Период

Единицы измерения:

килограмм

Период действия: с 01.01.2005по 31.12.2018

  • Росстат
    Дата обновления: 2026-05-20
    • rosstat

    Федеральная служба государственной статистики (Росстат) — федеральный орган исполнительной власти, осуществляющий функции по формированию официальной статистической информации о социальных, экономических, демографических, экологических и других общественных процессах в Российской Федерации, а также в порядке и случаях, установленных законодательством Российской Федерации, по контролю в сфере официального статистического учёта.

    Данные и ресурсы

    Дополнительная информация

    Поле Величина
    Автор НЦСЭД
    Администратор НЦСЭД
    Последнее обновление мая 20, 2026, 07:42 (UTC)
    Создано июня 23, 2025, 13:42 (UTC)
    Countries Russian Federation
    dataset_code 36636
    Длина временного ряда 2005 - 2018
    Источник данных 9-АПК (мясо) Сведения о переработке скота и птицы и выходе мясопродуктов (https://fedstat.ru/form/10086)
    Периодичность 1 раз в 3 года
    Подразделение Управление статистики предприятий
    Размещение Технико-экономические показатели работы организаций
    Страны Российская Федерация